Gastronomi ve Turizm

İÇİNDEKİLER 1. Bölüm Gastronomi̇ Turi̇zmi̇nde Yapay Zekâ Sohbet Robotu Serkan BERTAN 2. Bölüm Sosyal Medya, Pazarlama ve Satış Strateji̇leri Selin İŞEVCAN ERTAMAY Mehmet Emre GÜLER 3. Bölüm Sürdürülebilir Gastronomi ve Uygulamaları Taner ERDOĞAN Mustafa Oğuzhan ERCAN 4. Bölüm Doğal Afetler ve Gastronomi Handan HAMARAT Ceyhun UÇUK 5. Bölüm Yiyecek İçecek İşletmelerinde İnovasyon ve Değişen Yemek Deneyimi Muhammed Eren MASAT 6. Bölüm Dijital Rehber Uygulamalarıve Gastronomi Turizmi Bülent YORGANCI 7. Bölüm Küresel Kültür ve Mutfak Kültürü Yener OĞAN Erkan DENK 8. Bölüm Yerel Mutfak Kültürünün Sürdürülmesi ve Dijitalleşme Cemil GÜNDÜZ 9. Bölüm Gastronomi 5.0 ve Geleceği Nilüfer ŞAHİN PERÇİN Kübra ERBİL